Agua de chía con limón

Esta agua de chía con limón es refrescante y perfecta para quitar la sed. Prepárala en la manera tradicional mexicana de las aguas frescas y disfrútala con tus comidas preferidas.

¿Qué puede haber de más fresco que un vaso de agua de limón y chía? Esta bebida tiene mucho significado para mi porque me trae recuerdos muy lindos de mi niñez cuando junto con mi papá Gabino (mi abuelo) visitábamos la paletería  y nos pedíamos sendos vasos de agua de limón con chia o paletas. Era un ritual que hacíamos al menos tres veces por semana y que hasta el día de hoy cada que paso enfrente de un expendio de paletas o una heladería, me acuerdo de ello.

chia drink - Agua de chía con limón

¿Qué es la chía?

La chia es una semilla muy usada en México, se usa principalmente para agregarla a bebidas pero también hay dulces preparados con esta, por ejemplo el prehispánico Pinole. Las propiedades de la chia son muchas y en sí es una semilla muy versátil. Aquí en Italia no es muy fácil encontrarla y -como todo producto de importación- es cara, pero vale la pena porque es muy rendidora.

Esta agua fresca que les traigo a continuación es de una simpleza de dar gusto, pruébenla, les aseguro que será el éxito de mesa este verano.

Beneficios de la chía

  • Es uno de los alimentos con un alto contenido de Omega 3. Por lo tanto sus beneficios son incontables para nuestros órganos vitales y células.
  • Por su alto contenido en fibra nos da una sensación constante de saciedad y ayudan a controlar los antojos. Por lo tanto son perfectas para bajar de peso.
  • Es depurativa y antioxidante. Nos ayuda a eliminar las toxinas y a regular nuestra flora intestinal.
  • Contiene potasio, fibra y proteínas. Definitivamente un super-food que todos deberíamos conocer.

Receta de agua de chía con limón

En una jarra poner el agua (es importante que sea a temperatura ambiente para que se deshaga bien el azúcar), cortar en rodajas medio limón amarillo y un limón (lime) reservar. Agregar el jugo del resto de los limones  y endulzar al gusto. La cantidad limones son a mi gusto, si a ustedes les gusta la limonada más intensa de sabor bastará agregar uno o dos limones más.

Agregar la chia a lluvia (si la agregan de una tirada se corre el riesgo que se apelmaze) mientras mezclan con un cucharón. Unir las rodajas de limón y si se desea algunas hojas de yerbabuena (le da más frescura al agua). Mezclar bien. Poner en el refrigerador de 1 a 2 horas.

Servir en vasos con mucho hielo picado y hojas de yerbabuena.

Agua de chía con limón

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Agua de chía con limón

Agua de chía con limón

Esta agua de chía con limón es refrescante y perfecta para quitar la sed. Prepárala en la manera tradicional mexicana de las aguas frescas y disfrútala con tus comidas preferidas.
PREP 10 minutos
TOTAL 2 horas 10 minutos
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Raciones: 6
Autor: Maricruz

Ingredientes 

  • 1 cda. semillas de chía
  • 1 ½ lt agua
  • 3 limones amarillos
  • 2 limones verdes ((limes))
  • azúcar morena
  • hielos

Elaboración paso a paso

  • En una jarra poner el agua (es importante que sea a temperatura ambiente para que se deshaga bien el azúcar), cortar en rodajas medio limón amarillo y un limón (lime) reservar.
  • Agregar el jugo del resto de los limones  y endulzar al gusto.
  • Agregar la chia a lluvia (si la agregan de una tirada se corre el riesgo que se apelmaze) mientras mezclan con un cucharón. Unir las rodajas de limón y si se desea algunas hojas de yerbabuena (le da más frescura al agua). Mezclar bien. Poner en el refrigerador de 1 a 2 horas.
  • Servir en vasos con mucho hielo picado y hojas de yerbabuena.

notes

La cantidad limones en esta receta son a mi gusto, si a ustedes les gusta la limonada más intensa de sabor bastará agregar uno o dos limones más.
Nutrition
Ración: 1grams
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