In un mortaio mettete l'aglio, alcune gocce di lime, un pizzico di sale e un pizzico di cumino, pestate il tutto fino a formare una pasta.
Dividete l'avocado a metà e togliete l'osso. Con l'aiuto di una forchetta raschiate tutta la polpa e mettetela in un piatto, unite la pasta delle spezie.
Tritate la cipolla, i peperoncini e il pomodoro, aggregate al piatto con l'avocado.
Tritate finemente il coriandolo e incorporatelo agli altri ingredienti.
Aggiungere il resto del lime, mescolare bene il tutto e rettificare di sale.
Servite accompagnato da tortillas chips
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