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Bruschetta de Tomate
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Maricruz Avalos Flores
6
Esta bruschetta de tomate es un clásico de la cocina italiana. Una receta fácil y deliciosa hecha con ingredientes simples que da como resultado un platillo espectacular.
prep
10
minutos
minutos
cook
5
minutos
minutos
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PIN
Ingredientes
Cups (US)
-
Metric
▢
1
lb
de tomates maduros
(cortados en cubos pequeños)
▢
6
rebanadas de pan artesanal
(cortadas gruesas)
▢
hojas de albahaca fresca
▢
Aceite de oliva virgen extra
▢
1
diente de ajo
(sin piel)
▢
Sal
Elaboración paso a paso
Poner los tomates en un cuenco. Agregar albahaca troceada con las manos, una porción generosa de aceite de oliva y sal al gusto.
Mezclar y dejar reposar por 30 minutos.
Poner un chorrito de aceite de oliva encima del pan y tostarlo en una parrilla en la estufa o el horno.
Untar con el ajo las rebanadas de pan cuando aún estén calientes.
Acomodar sobre cada rebanada de pan un poco del preparado de tomate.
Finalmente, irrigarlas con los jugos que hayan quedado en el cuenco y servir inmediatamente.
Notas
No corten la albahaca con el cuchillo ya que eso hace que se oxide más rápidamente y pierda ese color tan bonito. Háganlo con las manos.
Unten el ajo cuando el pan aún esté caliente, para ayudar a que el aroma sea más intenso y delicioso.
Pueden agregar un poco de pimienta recién molida si gustan.
Y no se les olvide bañar el pan con tomate con los jugos de los mismos, ¡Ahí es donde está todo el sabor!
Nutrition Information
Calorías:
89
kcal
|
Carbohidratos:
17
g
|
Proteina:
4
g
|
Grasa:
1
g
|
Grasa saturada:
1
g
|
Grasa polinsaturada:
1
g
|
Grasa monosaturada:
1
g
|
Grasa Transgénica:
1
g
|
Sodio:
149
mg
|
Potasio:
230
mg
|
Fibra:
2
g
|
Azúcar:
4
g
|
Vitamina A:
630
IU
|
Vitamina C:
10
mg
|
Calcio:
46
mg
|
Hierro:
1
mg
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