¡Esta deliciosa y cremosa pasta con brócoli se convertirá en una de tus favoritas cuando veas que fácil es prepararla! Porque lo mejor de todo es que está lista ¡En solo 15 minutos!
60gr(⅓ taza) queso Fontina , desmenuzado o rallado
45gr(½ taza) queso Parmigiano, rallado
1 ½cdas.aceite extra virgen de oliva
475ml(2 tazas) caldo de pollo
2cditas.ajo en polvo
2cditas.mostaza de Dijon
sal y pimienta
Elaboración paso a paso
En una olla grande poner agua con sal a hervir y cocinar la pasta como indicado en la confección.
Mientras la pasta se cuece, lavar perfectamente el brócoli y cortarlo en pequeños ramilletes.
En una cazuela grande calentar el aceite de oliva, agregar la mantequilla y apenas se derrita incorporar el brócoli.
Agregar el ajo y salpimentar, luego unir una taza de caldo de pollo. Mezclar bien y cocinar el brócoli hasta que esté al dente (unos 4 minutos) agregando el caldo restante de a poco.
Asegúrense que haya todavía líquido en la cazuela y entonces agregar la crema y la mostaza. Mezclar bien y dejar cocinar por 1 minuto.
Apagar la estufa y agregar la pasta, el queso Fontina y el queso parmigiano.
Agregar media taza del agua de cocción de la pasta y mezclar vigorosamente hasta que el queso se haya derretido completamente y la pasta se esté bien cubierta de una salsa cremosa.
Servir inmediatamente y si se desea, agregar más queso Parmigiano encima.
Nutrition Information
Ración: 1grams | Calorías: 594kcal
rate this recipeScroll down and leave a comment with stars!