hojas de albahaca fresca(trocedadas con las manos)
2½cdas de aceite extra virgen de oliva
sal y pimienta
Elaboración paso a paso
En una cacerola grande calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír por alrededor de 3 minutos o cuando vean que la cebolla comienza a tomar una olor dorado.
Agregar la salsa de tomate y salpimentar al gusto. Mezclar muy bien y llevar la salsa a hervor. Bajar la flama al mínimo y dejar que hierva bajito por alrededor de 10 minutos o hasta que la salsa se concentre y espese un poco.
Rectificar de sal y pimienta y apagar la estufa. Agregar la albahaca, mezclar y reservar la salsa de tomate.
Llenar una olla con agua y ponerla a fuego alto, apenas comience a hervir agregar un poco de sal y la pasta. Cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Escurrir la pasta y agregarla a la cacerola con la salsa de tomate. Mezclar muy bien para que se impregne por todos lados la pasta y el jugo entre por los orificios. Espolvorear con un poco de queso parmigiano y mezclar bien.
Servir inmediatamente si se desea agregando más queso y albahaca encima.
Nutrition Information
Ración: 1grams | Calorías: 440kcal
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