Crujientes, con un delicioso sabor a chipotle y con pollo y queso fundido como relleno. Estas flautas serán un hit al servirlas como botana y desaparecerán de la mesa en menos de lo que canta un gallo!Acompaña con salsa guacamole y pico de gallo.
320grpechuga de pollo desmenuzada(/el peso es la carne ya cocida)
120grqueso tipo mozzarella(/ o cualquier queso que se derrita)
110grsalsa chipotle(/ de lata o casera)
½cdita. comino(/ en polvo)
1cdita. orégano(/ seco)
1cdita. paprika dulce
2cdas. cebolla deshidratada
Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
En un cuenco grande poner el pollo, el queso, comino, orégano y paprika. Agregar la salsa al chipotle y mezclar bien por un par de minutos. Salpimentar al gusto y reservar.
Calentar las tortillas levemente en un comal o una sartén. Dejarlas enfríar un poco para poderlas manejar. Poner al centro de una tortilla un poco del relleno y enrollar apretando un poco. Hacer lo mismo con todas las tortillas hasta terminar el relleno.
Calentar 1,5cm de aceite en una sartén para freír. Poniendo de a pocos, freír los taquitos hasta que estén dorados por todos lados. Ponerlos en papel absorbente para drenar el exceso de aceite.
Servir estos taquitos a temperatura ambiente acompañados de salsa guacamole y pico de gallo.
Nutrition Information
Ración: 1grams
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