Esta agua de pepino y limón con chía es rica de nutrientes y deliciosamente refrescante. Puedes ponerle una dosis moderada de azúcar o hacer una versión más saludable endulzándola con sirope de agave o stevia.
Lavar y pelar los pepinos, partirlos por la mitad a lo largo y con una cuchara descartar el centro con las semillas.
Cortar los pepinos en trozos y ponerlos en una licuadora con dos tazas de agua. Licuar por 3-4 minutos.
En una jarra colar el agua de los pepinos, si se desea se puede omitir el pasar por el colador. Unir el resto del agua y el jugo del limón.
Mezclando constantemente agregar a lluvia la chía y mezclar por un minutos. Endulzar al gusto con lo que prefieran: Azúcar, miel, estevia, etc.
Lavar muy bien las hojas de albahaca y agregarlas a la jarra. Mezclar perfectamente y poner la jarra en el refrigerador por unas dos horas. Servir en vasos con hielos.
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