{"id":32043,"date":"2020-10-29T13:08:41","date_gmt":"2020-10-29T12:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=32043"},"modified":"2022-06-14T17:11:37","modified_gmt":"2022-06-14T15:11:37","slug":"pasta-con-tomate-receta-rapida-y-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/pasta-con-tomate-receta-rapida-y-facil\/","title":{"rendered":"Pasta Con Tomate: Receta R\u00e1pida y F\u00e1cil"},"content":{"rendered":"\n

La pasta con tomate es una receta muy f\u00e1cil de preparar en pocos minutos y tan sencilla y deliciosa que hasta los peques la adoran.<\/p>\n\n\n\n

Penne al pomodoro e basilico<\/em> (pasta con tomate y albahaca) es uno de los platillos favoritos de los italianos, grandes y peque\u00f1os, porque no hay nada que recuerde m\u00e1s las recetas de la abuela que un plato de pasta con salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n

\"Pasta<\/figure>\n\n\n\n

Que tipo de pasta usar<\/h2>\n\n\n\n

La pasta que prefiero sin duda para este sencillo plato es la llamada Penne<\/a>, un tipo de pasta corta con una forma tubular que recuerda precisamente a una pluma. Y es precisamente el formato a tubo uno de los preferidos por todos ya que las salsas llenan el interior haciendo de cada bocado un perfecto balance de sabor entre pasta y salsa.<\/p>\n\n\n\n

Existen dos versiones de este tipo de pasta, una es la llamada penne rigate<\/em><\/strong> que ser\u00eda algo as\u00ed como \u00abplumas rayadas\u00bb y que precisamente tiene en su superficie unos relieves a rayas que se dice ayudan a que la salsa se adhiera mejor a la pasta.<\/p>\n\n\n\n

El otro tipo se llama penne lisce<\/em><\/strong>, que traducido ser\u00eda tipo plumas lisas<\/strong> porque precisamente no tienen ning\u00fan relieve. Curiosamente este tipo de penne<\/em> no es muy apreciado en el mercado italiano y casi siempre son las \u00faltimas en salir de los estantes en los supermercados.<\/p>\n\n\n\n

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Pasta con salsa de tomate y albahaca<\/h2>\n\n\n\n

Aqu\u00ed en Italia, pasta al pomodoro<\/em> (pasta con tomate) es un platillo que se sirve principalmente a los peques pero que incluso los adultos adoran desde siempre.<\/p>\n\n\n\n

Casi cada nonna<\/em> y mamma<\/em> en este pa\u00eds tiene su propia versi\u00f3n de la pasta con tomate y por supuesto, cada una de ellas es la mejor de todas, como sucede con la mayor parte de las recetas en cada pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La pasta con tomate es de verdad muy simple de preparar y lo mejor de todo es que se puede hacer todo el a\u00f1o porque los ingredientes est\u00e1n disponibles en casi todos los supermercados del mundo.<\/p>\n\n\n\n

No hay manera de equivocarse al preparar esta pasta con tomate porque los pasos son simples y detallados e incluso les he preparado un video abajo<\/strong> \u00a1As\u00ed que no se lo pierdan!<\/p>\n\n\n\n

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Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

PASTA<\/strong> – Yo he usado penne rigate<\/em> para esta receta y les aconsejo que ustedes tambi\u00e9n las usen al menos una vez para que prueben la diferencia. En todo casi, la receta puede ser realizada con cualquier tipo de pasta.<\/p>\n\n\n\n

SALSA DE TOMATE<\/strong> – Aqu\u00ed es muy com\u00fan usar la salsa de tomate en lata ya que es muy simple y no tiene condimentos adicionales. Hay varias versiones de salsa, algunas son completamente tersas (como la passata<\/em>) y otras tienen trocitos de tomate enteros. Si ustedes quieren hacer su propia salsa con tomates frescos entonces la receta definitivamente \u00a1es superior a lo esperado!<\/p>\n\n\n\n

CEBOLLA<\/strong> – Picada muy finamente, yo la agrego porque ayuda a balancear el \u00e1cido de algunas salsas de tomate, en caso que no la quieran agregar pueden substituirla por una cucharadita de az\u00facar que agregar\u00e1n cuando agreguen el tomate.<\/p>\n\n\n\n

ALBAHACA<\/strong> – Fresca y de preferencia no picada con el cuchillo sino despedazada con los dedos para que no pierda su fragancia. Si no cuentan con albahaca fresca pueden usar una o dos cucharaditas de la seca.<\/p>\n\n\n\n

ACEITE<\/strong> – Un buen aceite extra virgen de oliva (EVO) agrega el justo toque mediterr\u00e1neo a esta receta, en todo caso pueden tambi\u00e9n usar el aceite que prefieran.<\/p>\n\n\n\n

CONDIMENTOS<\/strong> – Ajo, sal y pimienta al gusto. Pueden tambi\u00e9n omitir el condimento que no les guste.<\/p>\n\n\n\n

QUESO<\/strong> – Parmigiano<\/em> es la mejor opci\u00f3n para mi pero si no lo encuentran f\u00e1cilmente pueden tambi\u00e9n usar cualquier tipo de queso que se le parezca, por ejemplo parmesano, pecorino, etc.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingredients<\/figure>\n\n\n\n

Receta Paso a Paso<\/h2>\n\n\n\n

En una cacerola grande calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sofre\u00edr por alrededor de 3 minutos o cuando vean que la cebolla comienza a tomar una olor dorado.<\/p>\n\n\n\n

Agregar la salsa de tomate y salpimentar al gusto. Mezclar muy bien y llevar la salsa a hervor. Bajar la flama al m\u00ednimo y dejar que hierva bajito por alrededor de 10 minutos o hasta que la salsa se concentre y espese un poco.<\/p>\n\n\n\n

Rectificar de sal y pimienta y apagar la estufa. Agregar la albahaca, mezclar y reservar la salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n

Llenar una olla con agua y ponerla a fuego alto, apenas comience a hervir agregar un poco de sal y la pasta. Cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete.<\/p>\n\n\n\n

Escurrir la pasta y agregarla a la cacerola con la salsa de tomate. Mezclar muy bien para que se impregne por todos lados la pasta y el jugo entre por los orificios. Espolvorear con un poco de queso parmigiano y mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n

Servir inmediatamente si se desea agregando m\u00e1s queso y albahaca encima. <\/p>\n\n\n\n

Menu italiano<\/h2>\n\n\n\n
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Verduras gratinadas <\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pollo a la Valdostana<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ciambellone<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mira el Video<\/h2>\n\n\n\n
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