{"id":25234,"date":"2020-08-28T21:00:57","date_gmt":"2020-08-28T19:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=25234"},"modified":"2022-01-04T09:19:26","modified_gmt":"2022-01-04T08:19:26","slug":"frittata-de-espaguetis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/frittata-de-espaguetis\/","title":{"rendered":"Frittata de espaguetis"},"content":{"rendered":"\n

La frittata de espaguetis<\/strong> es la manera perfecta de reciclar la pasta que sobra de d\u00edas anteriores. Las frittatas<\/strong> son uno de esos platillos italianos muy f\u00e1ciles de replicar en casa porque se prepara con los ingredientes que tengamos a la mano.<\/p>\n\n\n\n

\"Frittata<\/figure>\n\n\n\n

Como usar la pasta que sobra<\/h2>\n\n\n\n

No vayan m\u00e1s lejos, de verdad que no podr\u00eda ser de otra manera el que los italianos se hayan inventado un platillo as\u00ed de aprovechamiento para la pasta. Las frittatas son precisamente eso, un platillo de reciclaje que no est\u00e1 nunca de m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Esta frittata de espaguetis la prepar\u00e9 con las sobras que nos quedaron hace unos d\u00edas cuando se me fue la mano y prepar\u00e9 una cuenco bastante grande de espaguetis. Normalmente nunca me pasa, sobre todo con la pasta, pero cuando es as\u00ed la frittata es siempre mi primera opci\u00f3n, en vez de recalentar la pasta que personalmente odio comerla as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Algunos tips para preparar la frittata de espaguetis<\/h2>\n\n\n\n

Usar la sart\u00e9n adecuada<\/a><\/strong> – Lo mejor es usar una sart\u00e9n que sea antiadherente y de paso evitamos tener que usar demasiado aceite.<\/p>\n\n\n\n

Usar la sart\u00e9n de la medida adecuada<\/strong> -Entre m\u00e1s grande la sart\u00e9n, la frittata ser\u00e1 mas delgada. Si usan pocos ingredientes aseg\u00farense que la sart\u00e9n sea tambi\u00e9n peque\u00f1a para que les salga una frittata gruesa.<\/p>\n\n\n\n

Hidratar la pasta<\/strong> – Dejen en reposo la pasta por un par de minutos, esto la ayuda a re-hidratarse un poco y que quede m\u00e1s jugosa.<\/p>\n\n\n\n

Cubrir la sart\u00e9n<\/strong> – Para que la frittata se cueza de una manera uniforme es necesario cubrir la sart\u00e9n y bajar el fuego al m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n

Poner encima alguna guarnici\u00f3n<\/strong> – Para darle un poco de alegr\u00eda y m\u00e1s sabor a esta frittata en particular, a mi me gusta ponerle tomates frescos encima al momento de servirla o un poco de queso Feta desmenuzado.<\/p>\n\n\n\n

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Frittata de espaguetis – la receta<\/h2>\n\n\n\n

Poner los huevos en un cuenco grande. Salpimentar y agregar el albahaca picada. Mezclar bien por 1 minuto.<\/p>\n\n\n\n

Agregar los espaguetis y el queso al cuenco, mezclar muy bien y dejar resposando por 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Calentar el aceite en una sart\u00e9n antiadherente. Poner la mezcla de huevos y espaguetis y distribuir muy bien.<\/p>\n\n\n\n

Cubrir la sart\u00e9n y bajar la flama al m\u00ednimo. Cocinar por 15 minutos o hasta que vean que la base de la frittata est\u00e1 ligeramente dorada.<\/p>\n\n\n\n

Subir a fuego medio la flama. Darle vuelta a la frittata usando un plato o la tapa de la sart\u00e9n. Cocinar destapado por otros 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Cuando la frittata estar\u00e1 lista dejar reposar por unos 5 minutos y servir.<\/p>\n\n\n\n

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Mas recetas f\u00e1ciles y r\u00e1pidas<\/h2>\n\n\n\n