{"id":22682,"date":"2021-01-06T11:01:01","date_gmt":"2021-01-06T10:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=22682\/"},"modified":"2022-01-03T13:14:46","modified_gmt":"2022-01-03T12:14:46","slug":"ensalada-de-arugula-manzana-y-apio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/ensalada-de-arugula-manzana-y-apio\/","title":{"rendered":"Ensalada de ar\u00fagula, manzana y apio | \u00a1Lista en 10 minutos!"},"content":{"rendered":"\n

Esta ligera ensalada de ar\u00fagula con manzana y apio es todo lo que necesitas para una comida o cena ligera. Y lo mejor de todo es que \u00a1Est\u00e1 lista en solo 10 minutos!<\/p>\n\n\n\n

El sabor ligeramente amargo de la ar\u00fagula combina perfecto con la acidez y dulzura de las manzanas. Apio, pan tostado y nueces pecans agregan ese toque crujiente que a muchos nos gusta en las ensaladas.<\/p>\n\n\n\n

\"Foto<\/figure>\n\n\n\n

Una fresca y ligera ensalada para equilibrar un poco los excesos de las \u00faltimas semanas o simplemente para disfrutar un almuerzo ligero y r\u00e1pido. <\/p>\n\n\n\n

Esta ensalada de ar\u00fagula tambi\u00e9n se puede usar para acompa\u00f1ar platillos de carne, pollo o pescados en una versi\u00f3n m\u00e1s simple sin croutons y queso. <\/p>\n\n\n\n

Los ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

Los ingredientes son simples: Ar\u00fagula, manzana y apio, el toque crujiente extra los agregan las nueces y el pan tostado (croutons), pero el punto fuerte es sin duda el delicioso ali\u00f1o a base de c\u00edtricos (lim\u00f3n y naranja) que adem\u00e1s de un sabor particular dona un riqu\u00edsimo aroma a la ensalada.<\/p>\n\n\n\n

Si desean una versi\u00f3n un poco diferente pueden agregar otro tipo de nueces como pi\u00f1ones o avellanas tostadas, tambi\u00e9n otro tipo de queso, nuestros favoritos son parmigiano<\/em> en l\u00e1minas finas o gorgonzola<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Acercamiento<\/figure>\n\n\n\n

Receta de Ensalada de Ar\u00fagula<\/h2>\n\n\n\n

En un frasco poner todos los ingredientes para el ali\u00f1o, cerrarlo bien y agitarlo hasta amalgamar perfectamente. Reservar. <\/p>\n\n\n\n

Cortar el pan en cubitos y tostarlo en una sart\u00e9n hasta que est\u00e9 dorado por todos lados, reservar.<\/p>\n\n\n\n

Lavar la ar\u00fagula y dejarla escurriendo por unos 20 minutos en un colador, secarla con papel de cocina para quitar el exceso de humedad y poner en un cuenco grande. <\/p>\n\n\n\n

Lavar y mondar las manzanas y el apio, cortar las manzanas como prefieran (a cubos, rodajas, etc.). Cortar el apio en trozos peque\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

Picar las nueces con un cuchillo, reservar.<\/p>\n\n\n\n

Agregar al cuenco con la ar\u00fagula las manzanas y el apio; enseguida unir el pan, las nueces y por \u00faltimo el queso feta desmenuzado con las manos. <\/p>\n\n\n\n

Ba\u00f1ar con el ali\u00f1o y mezclar perfectamente por un par de minutos para que se impregne bien en todas partes. Rectificar de sal y servir inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n

Ver el video<\/h2>\n\n\n\n
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