{"id":20262,"date":"2019-07-19T10:11:49","date_gmt":"2019-07-19T08:11:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=20262\/"},"modified":"2021-03-18T15:15:54","modified_gmt":"2021-03-18T14:15:54","slug":"pico-de-gallo-con-pina-y-elote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/pico-de-gallo-con-pina-y-elote\/","title":{"rendered":"Pico de gallo con pi\u00f1a y elote"},"content":{"rendered":"\n

Este pico de gallo con pi\u00f1a es una fresca opci\u00f3n para servir la tradicional salsa Mexicana. Con un sabor tropical delicioso, la pi\u00f1a dona un toque de dulzura que junto con el picor de los jalape\u00f1os hacen de esta salsa algo verdaderamente \u00fanico.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El pico de gallo tradicional<\/a> es una salsa que preparo seguido en casa, sobre todo si tengo invitados a comer y quiero introducirlos un poco a la cocina mexicana, esta salsa y el guacamole<\/a> son una buena tarjeta de presentaci\u00f3n que raramente falla. <\/p>\n\n\n\n

Y como de vez en cuando (muy de vez en cuando) me gusta darle un cambio a las cosas, he aqu\u00ed que les quiero introducir esta salsa de pico de gallo con un extra por dem\u00e1s tropical y delicioso: La pi\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

\"Cuenco<\/figure>\n\n\n\n

Una vez que la prepar\u00e9 y le puse trocitos de esta fruta, me acord\u00e9 que ten\u00eda media lata de elote en el refrigerador as\u00ed que decid\u00ed agreg\u00e1rselo y el resultado \u00a1fue una verdadera sorpresa! Lo dulce del elote junto con la acidez y dulzura de la pi\u00f1a quedan perfectos con lo picosito de esta salsa, de verdad les recomiendo que lo prueben y me digan, estoy segura que tambi\u00e9n les encantar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Receta Pico de gallo con pi\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n

Cortar los tomates en cuartos, quitarles las semillas y cortarlos luego en cubitos peque\u00f1os. Picar la cebolla y el chile jalape\u00f1o; si no se desea una salsa muy picante pueden cortar los chiles por mitad y descartar semillas y venas. <\/p>\n\n\n\n

Cortar los rabanitos en cubitos y picar finamente el cilantro previamente lavado y secado con papel de cocina. Poner todo en un cuenco.<\/p>\n\n\n\n

Agregar en el cuenco el elote y la pi\u00f1a, unir el jugo del lim\u00f3n, una pizca de comino en polvo y salpimentar. Mezclar perfectamente y rectificar de sal. Dejar reposar la salsa por 5 minutos y servir.<\/p>\n\n\n\n

Como servir<\/h2>\n\n\n\n

El pico de gallo con pi\u00f1a es una opci\u00f3n perfecta para proponer como acompa\u00f1amiento para carnes asadas, pescados a la plancha, verduras a la parrilla y todas las delicias que son tan comunes en esta temporada de verano. Aqu\u00ed les dejo mis opciones preferidas:<\/p>\n\n\n\n