{"id":13085,"date":"2017-08-17T11:59:46","date_gmt":"2017-08-17T09:59:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=13085\/"},"modified":"2022-01-04T09:25:02","modified_gmt":"2022-01-04T08:25:02","slug":"mozzarella-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/mozzarella-frita\/","title":{"rendered":"Mozzarella frita. Una deliciosa entrada italiana."},"content":{"rendered":"\n

La mozzarella frita<\/strong> es una receta italiana simple y muy r\u00e1pida de preparar; se puede servir como finger food<\/em> en un buffet o come un entrem\u00e9s en las cenas familiares. <\/p>\n\n\n\n

Para servir no hay nada mejor que una salsa de tomate y albahaca para un sabor muy mediterr\u00e1neo, pero si se prefiere se pueden servir tambi\u00e9n con mayonesa, mostaza y ketchup acomodados al centro en platitos para una noche de pel\u00edculas con los amigos o familia.<\/p>\n\n\n\n

\"Mozzarella<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la mozzarella frita?<\/h2>\n\n\n\n

Es una entrada italiana muy popular y apreciada en todo el pa\u00eds. Este platillo consiste en rebanas de queso mozzarella empanadas y fritas en abundante aceite.<\/p>\n\n\n\n

Fuera de Italia, este platillo viene presentado como mozzarella sticks<\/a> y se realiza cortando el queso en forma de bastones peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente este antipasto<\/em> se sirve tal cual, sin ning\u00fan tipo de acompa\u00f1amiento, pero nosotros quisimos servirlo con una salsa de tomate y albahaca que le va perfecto. Tambi\u00e9n lo hemos servido con salsa guacamole<\/a> y a nuestros comensales \u00a1les encanta!<\/p>\n\n\n\n

El secreto para una perfecta, crujiente mozzarella es empanarla dos veces ya que esto sellar\u00e1 bien el queso y evitar\u00e1 que salga durante la fritura.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00bfSe puede congelar?<\/h2>\n\n\n\n

Si. Deben dejarlas enfr\u00edar completamente y enseguida ponerlas en bolsitas ziplock. Duran hasta 3 meses en el congelador. <\/p>\n\n\n\n

Es recomendable que si piensan congelarlas no las fr\u00edan completamente, as\u00ed al momento de consumirlas pueden terminar la fritura pas\u00e1ndolas nuevamente por aceite caliente.<\/p>\n\n\n\n

\"mozzarella<\/figure>\n\n\n\n

Receta paso a paso<\/h2>\n\n\n\n

Cortar la mozzarella en rodajas de casi un cent\u00edmetro de espesor. Ponerlas en un colador y acomodarlo dentro un cuenco. Dejar reposar por una hora para que pierda la mayor parte del l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n

\"el<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Poner los huevos en un cuenco y batirlos con un poco de sal y pimienta. En otro cuenco poner el pan rallado.<\/p>\n\n\n\n

\"huevo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sumergir una rodaja de mozzarella en el huevo y luego pasarla por el pan rallado presionando con las manos para que se adhiera perfectamente. <\/p>\n\n\n\n

Repetir la operaci\u00f3n pasando nuevamente el queso en el huevo y enseguida en el pan. Acomodar en un plato. Repetir hasta terminar los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

\"mozzarella<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En una sart\u00e9n calentar abundante aceite para fre\u00edr (de girasol, ma\u00edz, cacahuate, etc.) y fre\u00edr pocas rebanadas de mozzarella a la vez. Sacarlas y ponerlas en un plato con papel para que absorba el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n

\"fri\u00e9ndose<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Servir inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n\t

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\"mozzarella<\/div>\n<\/div>\n

Mozzarella frita | Deliciosa entrada italiana<\/h2>\n
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author <\/span>Maricruz Avalos Flores<\/a><\/span><\/div>\n
4<\/span> porciones<\/span><\/span><\/div>\n
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La mozzarella frita<\/strong> es una receta italiana simple y muy rápida de preparar; se puede servir como finger food<\/em> en un buffet o come un entremés en las cenas familiares. Esta receta se prepara con pocos ingredientes, de esos que normalmente están en toda despensa.<\/span><\/div>\n
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prep <\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
cook <\/span>10 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
reposo <\/span>1 hora<\/span><\/span> hora<\/span><\/span><\/div>
total <\/span>1 hora<\/span><\/span> hora<\/span> 20 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> PRINT<\/a>\n\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> PIN<\/a>\n \n<\/div>\n
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Ingredientes <\/h3>