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Gelato de moras y {casi} terminando el verano

gelato

Ya estamos en septiembre y yo escucho una vocecita en mi interior que no me deja en paz todo el día, duro que dale con:  Ya. Se acabó. Despídete del verano porque ya no hay más. No hay más tardes largas, no hay más cenas con los amigos en la terraza, no idas a la playa/lago, no caminar descalzas en la hierba mojada, no disfrutar de paseos por el malecón y basta de mojitos mi chava! te vas a volver alcoholica!.

Pero no es así! el verano aún está aqui por más de la mitad del mes y aunque si la vocecita esa no me da tregua, yo me hago la loca y la ignoro porque, hombre… difrutar de duchas en el jardín y un buen gelato es algo que todavía no quiero dejar de hacer.

Les tengo que contar muchísimas cosas pero ¿Saben qué? Mejor preparo un post con lo de mi segunda mitad del verano que todavía nos quedan algo así como 20 días de esta estación y aunque aqui las temperaturas ya bajaron considerablemente (gracias a Dios!),  yo no renuncio a un buen gelato.

¿Y ustedes? ¿Siguen disfrutando del verano? ¿Han regresado ya al trabajo, la ciudad y la rutina?

Gelato de moras:

  • 250grs de moras de campo (no valen las cultivadas porque no saben igual ;))
  • 300ml de crema (nata)
  • 700ml de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar (la cantidad de azúcar depende mucho del tipo de moras que usen, las de campo son mucho más dulces y tienen más sabor que las cultivadas)
  • 1 cdita de escencia de vainilla

Lavar y secar las moras.  Poner la leche a fuego bajo y agregar el azúcar, mover hasta que se deshaga. Agregar la crema y seguir removiendo. Agregar 2/3 de las moras y dejar cocinar por unos 5min. Retirar del fuego.  Con el minipimer (o en una licuadora) procesar todo. Agregar la escencia de vainilla, revolver y dejar reposar hasta enfríar completamente.  *Si les da fastidio las semillitas de las moras, pueden pasar todo por el colador, a mi en lo personal me encantan y me dan una sensación de gelato artesanal, así que se las dejo siempre.

Usar la heladera de acuerdo a las instrucciones de su marca, agregar el resto de las moras una vez terminado de trabajar y amalgamar todo.

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24 Comments

  • Reply
    francesca
    septiembre 3, 2012 at 8:23 am

    che meraviglia!!!! te ne è rimasto un pochino…lo voglio assaggiare!^_^

    • Reply
      Maricruz
      septiembre 3, 2012 at 8:50 am

      certo, ma sbrigati che finisce! :)

      • Reply
        francesca
        septiembre 3, 2012 at 10:23 am

        arrivo!!!! arrivo!!! aspettami….

  • Reply
    Carol
    septiembre 3, 2012 at 8:37 am

    Ay Maricruz!! Yo también me resisto a admitir que el verano se acaba jeje, por eso yo también justo hoy publiqué un heladito, y es que yo lo sigo tomando durante practicamente todo el año!! Están tan ricos…..

    Tu helado de moras tiene una pinta estupenda y un colorido tan bonito….

    Espero tu post con esa segunda parte de tu verano!

    Un besazo!

  • Reply
    Rosaleda
    septiembre 3, 2012 at 8:47 am

    Que maravilla, que pena no tener la posibilidad de coger las moras, sería una pasada.

    Besos.

  • Reply
    lucy
    septiembre 3, 2012 at 2:47 pm

    adoro anche quando si sentono ancora i semini!

  • Reply
    Marhya
    septiembre 3, 2012 at 3:26 pm

    Este helado tiene una pinta fantástica y un color precioso y super apetecible.
    Aquí ya tenemos mañanas frías y anocheceres tempranos, pero quién sabe en unos días, septiembre es un mes loco y lo mismo le da por volver a hacer calor.
    Besos.

  • Reply
    Nina's Kitchen
    septiembre 3, 2012 at 4:12 pm

    Maricruz, un helado fabuloso!!! la pena es que ya me he puesto a dieta y me he prohibido hacer este tipo de cosas… ya sabes, el verano pasa factura!!! Bsos.

  • Reply
    Pilar
    septiembre 3, 2012 at 10:05 pm

    Acá ya con las niñas devuelta al colegio, cerramos el verano.
    Pero tengo mis heladitos de duraznos y fresas para pasar la pena.
    Que rico este de moras.
    Cariños y espero las novedades.

  • Reply
    Socias
    septiembre 4, 2012 at 1:16 am

    Que rico se ve y súper fácil de preparar ojalá un día pueda hacerlo, y sería facil cambiar moras por cualquier fruta cierto?

    Saludotes

    • Reply
      Maricruz
      septiembre 4, 2012 at 10:03 am

      Si! :) prueba con fresas y verás que rico

  • Reply
    elisa
    septiembre 4, 2012 at 8:37 am

    Un helado realmente deliciosoo:P con lo que me gustan a mi las moras!

  • Reply
    Carmen Vázquez
    septiembre 4, 2012 at 8:51 am

    Fantástico helado!! El domingo estuvimos mi marido y yo recogiendo moras y nos trajimos 5 kilos a casa.
    Yo también hago helados, mermeladas y batidos….todo lo que lleva moras está riquísimo.

    Un besazo

    • Reply
      Maricruz
      septiembre 4, 2012 at 10:04 am

      5 kilos!? lo que hubiera hecho yo con 5 kilos… nosotros nos traijimos pocas porque hacía un calor tremendo, pero vaya que ajustaron para el helado y una rica tarta.

  • Reply
    ana
    septiembre 4, 2012 at 8:57 am

    Que razón tienes, empieza el septiembre y ya nos parece que todo a terminado. Yo ya no tengo sensación de verano y todavía no he empezado a trabajar…..
    Endulzaremos los días que nos quedan con este helado tan estupendo que nos has preparado.
    Besos

  • Reply
    Suny Senabre
    septiembre 5, 2012 at 9:23 am

    Hola Maricuz, cuánto tiempo sin poder venir a verte!!! Últimamente he estado batante liadilla y me he perdido algunas de tus entradas, pero espero ponerme al día.
    La verdad es que no ha sido por falta de ganas, pero algunos problemas de salud en la familia me han impedido poder dedidar el tiempo que me gustaría a mi blog y a las visitas.
    Es una lástima que se termine el buen tiempo, aunque este año el calor ha sido tremento!!! Menos mal que podemos contar con ricos helados como el que nos muestras. Te ha quedado delicioso!!!! Las fotos como siempre magníficas.

    Un besito enorme guapa,

  • Reply
    Manderley
    septiembre 5, 2012 at 10:39 pm

    Un helado maravilloso, y las fotografías con ese toque vintage me en-can-tan!!
    Sí, el verano está finalizando, pero llega otra estación cargada de colores y sabores también fantásticos, tardes para aprovechar y estudiar algo, labores, cocina, etc… El verano me agota con tanta calor, me aletarga… eso sí, echaré de menos las noches con sus perfumes a flores.

    Besotes

  • Reply
    Helena / Rico sin Azúcar
    septiembre 7, 2012 at 8:29 pm

    Qué preciosidad, te ha quedado perfecto. El año pasado hice un helado similar y también tras un paseo campestre recogiendo moras. A mí las compradas me resultan muy ácidas, como casi todas las bayas comerciales (además de caras!)

    Me voy a leer la caponata que has preparado, que también tiene una pinta fantástica ;-)

  • Reply
    Marta
    septiembre 8, 2012 at 12:22 pm

    Che delizia questo gelato!E complimenti anche per le foto, sempre meravigliose!:)

    Ti commento sempre da anonima, ma finalmente mi sono decisa ad aprire un mio blog!sarei felice se passassi ogni tanto:)
    Un bacio!

    • Reply
      Maricruz
      septiembre 10, 2012 at 7:06 am

      Ciao Marta,

      Non hai messo bene l’indirizzo del tuo blog…ho cercato di visitarti ma mi dici “blog non trovato”.

  • Reply
    Amparo
    septiembre 11, 2012 at 8:38 am

    ¡Como te ha quedado de estupendo! Tiene que estar delicioso con las moras silvestres, es que no hay nada como lo que nos ofrece la naturaleza.
    Abrazos.

  • Reply
    fresa & pimienta
    septiembre 12, 2012 at 1:33 pm

    Guapísima! yo tampoco puedo dejar escapar estos últimos días de verano, me resisto! el helado tiene un color divino, sin duda unas moras silvestres son ideales para un buen gelato…un besito

  • Reply
    tilli
    septiembre 16, 2012 at 10:12 am

    devo provare questa ricetta!!!

  • Reply
    tilli
    septiembre 16, 2012 at 10:13 am

    non avevo aggiunto il mio blogghino!!!!

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