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Galletas rápidas para San Valentin

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Vamos, confiesen, están al borde de un coma diábetico virtual. Les apuesto que en todas partes ven tortas, galletas e demás por lo de San Valentín. Pero les prometo que yo les quería ahorrar un post -de nuevo- sobre el tema. A decir verdad estaba preparando una entrada con una receta salada, pero bueno, los planes cambian…

¿Ven la foto con los corta-galletas en forma de corazón? Hace unos días invitamos a cenar a Gianni e Norma y ellos se presentaron con un paquetito de regalo para mi con dentro todas las cositas que ven en la foto. Y bueno, pues son ellos los “responsables” de mi post dulzón, solo que disponiendo de tan poco tiempo hice algo veloz y así aprovecho para desearles un buen día de San Valentín. Nos vemos dentro de unos días, mi marido y yo nos vamos a pasar estos días a una de las ciudades más románticas del mundo, pero eso lo verán cuando regresaremos con tantas fotos!

friendship

heart cookie cutter

Aprovecho este post para dar las gracias también a Angie que me mandó un pedacito de México. Mil gracias por tu detallito, Angie linda!

regalo

Galletas rápidas para San Valentín

  • 40grs de harina de arroz
  • 110grs de harina 00
  • 80grs de mantequilla fría
  • 30gr de almendras peladas
  • 40grs de azúcar glass (fina)
  • 1 huevo pequeño
  • 1/2 cdita. de levadura para tortas envanillada
  • 1 cda. colma de miel
  • 1 pizca de sal

Poner en el robot de cocina las almendras y el azúcar. Tritar hasta pulverizar finamente y luego poner todo en un contenedor junto con las harinas, la levadura y la sal. Mezclar y hacer una fuente en la mesa de trabajo. Agregar la mantequilla cortada en cubos y con la ayuda de un cuchillo (o espátula) mezclar hasta obtener una masa desmigajada. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo y la miel, luego con la ayuda de un tenedor batir para mezclar estas dos cosas. Amasar velozmente y formar una bola, cubrir con plástico y poner en el frigo por al menos 1hr.

Calentar el horno a 175°C

Extender la masa a 1cm de grosor y luego cortar las galletas con la forma que deseén. Poner papel de horno en una charola y acomodar las galletas. Hornar por 10min o hasta que estén ligeramente doradas.

Valentines treats

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18 Comments

  • Reply
    Marhya
    febrero 10, 2013 at 5:30 pm

    Disfrutad del viaje, ya nos contarás a la vuelta.
    Las galletas se ven ricas, ricas, y tus fotografías, como siempre, divinas.
    Un beso grande.

  • Reply
    Esther
    febrero 10, 2013 at 5:36 pm

    Disfruta del viaje! las galletas se ven sumamente deliciosas :), Un beso linda.

  • Reply
    Vale@lattealcioccolato
    febrero 10, 2013 at 5:41 pm

    E’ tutto meraviglioso. I biscotti, le formire, i colori, le fotografie.. tutto! Complimenti!
    Buon viaggio! :***

  • Reply
    paola
    febrero 10, 2013 at 5:44 pm

    buonissimi questi biscotti,e le foto ovviamente, devo provarli ho giusto la farina di riso da consumare

  • Reply
    Pilar Hernandez
    febrero 11, 2013 at 2:03 am

    No había pasado porque en mi reader salía todo en italiano, ahora vine de casualidad y encontre el botón leer en español, me supera la tecnología.
    Un abrazo, las galletas preciosas.

  • Reply
    socias
    febrero 11, 2013 at 3:33 am

    Aww, qué ricas ya pegué la receta en word para este 14 de febrero hacerlas a mi noviesín jeje, ya las estoy saboreando.

    Saludos y gracias por compartir la receta.

  • Reply
    Olga
    febrero 11, 2013 at 10:28 am

    que bonita la primera foto, parece de revista!

  • Reply
    Carmen Prieto
    febrero 11, 2013 at 3:11 pm

    Te sigo desde hace tiempo, yo también soy mexicana ,,, vivo en Gijon Asturias
    Y tengo una tienda de Labores. De Patchwork, lanas tejido….mi blog es Mayalan.blogspot.com

  • Reply
    antonia
    febrero 11, 2013 at 4:34 pm

    Pasadlo bien! estoy deseando ver las fotos!

  • Reply
    Berenice
    febrero 11, 2013 at 4:34 pm

    Que delicia! De blog, de fotos, de recetas. De todo!

  • Reply
    Cinzia
    febrero 12, 2013 at 7:49 am

    Buon san Valentino!

  • Reply
    norma
    febrero 14, 2013 at 7:54 pm

    e meno male che te li abbiamo regalati, così sei stata costretta a fare i biscottini e realizzare le splendide foto.
    Cara Maricruz, è veramente un piacere vedere il tuo blog e leggere le tue storie e sapere di conoscerti e di partecipare
    fisicamente alle tue cene…. care lettrici che dire sono una persona fortunata.
    Un buon soggiorno a Venezia e a presto …. Kiss kiss

  • Reply
    Alisonhouse
    febrero 15, 2013 at 4:31 pm

    Uhmmmmmmmm qué galletitas tan ricas……… Las galletas es que me pierden y además son tan rápidas y fáciles de hacer que no da preza ninguna. Espero que disfruteis de estas vacaciones.
    Bss

  • Reply
    Ale
    febrero 15, 2013 at 7:24 pm

    Bellissima la foto con i cuoricini nella farina!

  • Max
    Reply
    Max
    febrero 19, 2013 at 1:54 pm

    E meno male che l’avete costretta a fare i biscotti. Erano favolosiiiiii

  • Reply
    Maricruz
    febrero 19, 2013 at 5:45 pm

    Hemos regresado. Muchas gracias a todos por sus comentarios, no veo la hora de mostrarles todas las fotos que trajimos!

    ITA: Siamo tornati! Grazie mille a tutti per i vostri commenti, non vedo l’ora di farvi vedere le foto che abbiamo fatto~

  • Reply
    Zarawitta
    febrero 26, 2013 at 6:31 pm

    Añadida estás, no pasa nada si no lo sigues, la idea es que la gente conozca los blogs que me gustan (como el tuyo) :) Un abrazo, te respondo en mi blog.

  • Reply
    Francesca
    abril 2, 2013 at 9:18 pm

    Ma che bello averti scoperto stasera, più sfoglio il tuo blog e più resto conquistata!

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