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De melancolías y otras cosas: Jalea de ciruelas especiada.

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Si hay una estación del año que trae tanta melancolía esa es el otoño. No sé, serán las hojas de los árboles que se caen y que en cierta parte simboliza un poco la decadencia, será que todos a una cierta edad de nuestra vida nos sentimos decadentes y añoramos la “juventud”. Pero a decir verdad, yo me siento aún joven y creo (y espero) que ustedes también.

Octubre y Noviembre son los meses en que más añoro México. Despertarme a mitad de la noche con la luz de la luna que se filtraba tanto por la ventana de mi departamento que no necesitaba encender la luz si tenía que levantarme a tomar agua. Respirar ese airecito fresco al abrir la puerta y salir de camino al trabajo. Gozarme esos escasos minutos caminando de mi casa a la parada del autobús, con la mente en blanco, solo el aire fresco de octubre, las hojas revoloteando y yo con mis botas para la lluvia. Ah…las tardes de lluvia con una taza de té en la mano.

Llegaba noviembre y con ello mi fiesta mexicana favorita. Día de muertos. Ya, soy consciente que para los europeos esta confesión es un poco macabra. Pero es que de verdad, tendrían que vivir en México para darse cuenta de que no hay nada macabro cuando de festejar la muerte se trata.
Flores de zempasuchil por todos lados, calaveritas, pan de muerto, paseos al Festival de las Calaveras en Aguascalientes, y sobre todo…Catrinas! ah… las Catrinas, con sus vestidos coloridos, sus sombreros emplumados y sus sonrisas sin dientes.

Y con todo y mis nostalgias, me disfruto estos meses también en este “lado del charco”, aún cuando las mañanas son tan frías que parece más bien un invierno temprano que un otoño nostálgico. Me gozo las calles húmedas de Roma, con su tráfico y sus ruidos, la piedra mojada de la Basílica de San Pedro, las avenidas tapizadas de hojas secas, las frutas de la estación…Al fin y al cabo ¡también aquí es otoño!.

Jalea de ciruelas especiada

  • 1k de ciruelas
  • 200g de azúcar morena
  • 10 clavos de olor
  • 2 vainas de vainilla
  • 400ml de agua

Deshuesar las ciruelas y cortarlas en pedacitos. Ponerlas en un recipiente a marinar con el azúcar y la vainilla (abrir las vainas y rascarlas por dentro) por 2hrs. Poner a hervir el agua junto con los clavos hasta que se haya consumido la mitad. Quitar los clavos, agregar las ciruelas y bajar al fuego. Cocinar por 2hrs moviendo constantemente con una cuchara de palo. Pasar por el mixer. Dejar enfríar y envasar.

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26 Comments

  • Reply
    Amparo
    noviembre 4, 2010 at 12:54 pm

    >Blo, a mi tampoco me gusta el otoño, y el invierno menos todavía. Me gustan la primavera, que es la explosión de la vida, y el verano.
    Esta jalea tuya con esas especias tiene que tener un toque muy especial. Guardaré la receta para cuando tenga tiempo ponermem a ello.
    Un abrazo.

  • Reply
    Miriam
    noviembre 4, 2010 at 1:04 pm

    >A mí me encanta el otoño y por lo poco que he visto la fiesta de los muertos en blogs mexicanos, me parece increíble!

  • Reply
    SACERDOTISADEISIS
    noviembre 4, 2010 at 2:43 pm

    >Hola Mari Cruz,

    Hace algún tiempo que descubrí tu blog (ya ni recuerdo cómo) y la verdad es que desde el primer momento me encantó. Me gustan las recetas y todo lo que nos cuentas y las fotografías ni te digo así que quería felicitarte. Es un placer poder leerte y espero poder hacerlo durante mucho tiempo. Un besito,

    Sacer

  • Reply
    Cavaru
    noviembre 4, 2010 at 4:31 pm

    >Pues a mí me encanta el otoño!! Lo de la fiesta de los muertos ya es otra cosa,ufff,no sé si me gustaría!
    El pan de muerto sí tengo muchas ganas de hacerlo,a ver si me pongo a ello.
    La jalea deliciosa,si encuentro ciruelas la hago seguro.
    Un abrazo guapa

  • Reply
    foodtravelandwine
    noviembre 4, 2010 at 4:41 pm

    >A mi me encanta el otogno y el invierno…..para quedarse en cama leyendo!!….cuandopuedo si….jijiji…..tu talea de ciruelas me ha encantado!!….ese toque de clavo de olor debe dar un sabor delicioso!!…..Abrazotes, Marcela

  • Reply
    Marga
    noviembre 4, 2010 at 6:33 pm

    >Por mis amigas facebookeanas mexicanas tengo algo alguna idea qué es el día de muertos; claro, para los que nunca los vivimos, es raro, pero se nota que lo pasan bien y sienten íntimamente estar cerca de sus seres queridos.

    ¡Muchas, muchas gracias por el template! Estoy muy contenta.

    Te mando un beso grande.

  • Reply
    antonia
    noviembre 4, 2010 at 7:12 pm

    >pues a mí cada vez me gusta más el otoño y desde luego que lo disfrutaría o en Méjico o en Roma…
    besos

  • Reply
    Marhya
    noviembre 4, 2010 at 9:41 pm

    >¡Qué bonita entrada, Blo! A mi también me gusta muchísimo el otoño.
    Tus fotos son maravillosas, y la jalea debe estar deliciosa.
    Un beso.

  • Reply
    Belén y Bego
    noviembre 4, 2010 at 10:41 pm

    >Una entrada muy bonita y muy nostálgica… a mí el otoño me pone un poco triste :(
    La receta estupenda y las fotos magníficas !!
    Bsos

  • Reply
    CACHANILLA73
    noviembre 5, 2010 at 7:09 am

    >Mmmmm…. esa jalea se ver riquisima!! El otoño es mi epoca favorita, aunque a donde nos mudamos no existe, jejeje. Solo calor, calor y frio. Si hay unos dias otoñales, pero nada como en Los Niuyores.Es una epoca tambien nostalgica, fin de año, de cerrar etapas y abrir nuevas. De fiestas de fin de año y con ello recordar a nuestros seres amados que ya no estan. Pero tambien epoca para renovarse y renacer.
    Un abrazo.

  • Reply
    Monica
    noviembre 5, 2010 at 7:20 am

    >Preciosa entrada. Para mí todas las estaciones tienen un punto mágico. Lo que más me gusta del otoño son sus tonalidades, su luz…

  • Reply
    Sara
    noviembre 5, 2010 at 3:06 pm

    >Que fotografia tan divina, un besote enorme Blo, se te echa de menos. un besote grande.

  • Reply
    Anonymous
    noviembre 6, 2010 at 8:30 pm

    >preciosas fotografias, me encantan las gotas de agua en la primera y no se diga de la luz, una pasada!

  • Reply
    Linda Susan
    noviembre 7, 2010 at 8:24 pm

    >El otoño, una época nostálgica, para echar la vista atrás y añorar cualquier tiempo pasado; me suele ocurrir; me identifico mucho contigo. Un beso

  • Reply
    Miguel
    noviembre 8, 2010 at 5:58 am

    >Hola Blo, el otoño es la mejor estación del año donde yo vivo. El calor insoportable del verano remite quedando un clima ideal, seguimos vistiendo casi de verano y nos podemos dar un baño en la playa sin tantas aglomeraciones, es época de boniatos y castañas y de las primeras naranjas de la temporada.
    Que bonitas fotos has hecho para este post, enhorabuena.
    Un abrazo grande.

  • Reply
    luisa
    noviembre 8, 2010 at 1:44 pm

    >una entrada muy bonita y una receta fantastica. Bss.

  • Reply
    Donibaneko
    noviembre 8, 2010 at 6:25 pm

    >Mmme gusta el otoño. Igual es porque al final todo en grandes cantidades me aburre, y los cambios estacionales me cambian las rutinas, la verdad es que en otoño estoy menos creativa y mas nostálgica… Pero que chulo estar con tu cafetito caliente en casita mirando la lluvia fuera…
    Tu mermelada tiene un color perfecto !!!, tan atrayente, que rica por favor!!! y unas fotos maravillosas.
    Un beso guapetona

  • Reply
    Blo
    noviembre 9, 2010 at 7:50 am

    >Muchas gracias a tod@s por sus comentarios. Les cuento que aqui estamos con unos dìas de lluvia que no vean! Y yo que quiero hacer fotos y este sol que brilla mucho…por su ausencia. No es justo! :)

  • Reply
    Más allá de 365 sonrisas
    noviembre 9, 2010 at 12:34 pm

    >Hola Blo! Tienes un blog super bonito, me quedo conociéndote. Un beso, Marta

  • Reply
    dadá
    noviembre 10, 2010 at 11:04 am

    >Precioso tu blog, no lo conocía.
    saludos (dadá flavors)

  • Reply
    Carol
    noviembre 11, 2010 at 9:11 am

    >Como siempre unas fotos estupendas, la jalea riquísima, y en cuanto al día de los muertos, creo que si no tiene nada de macabro si me gustaría celebrarlo!

    Un besito guapa!

  • Reply
    La Cucina del Topino
    noviembre 11, 2010 at 12:50 pm

    >Qué rica jalea! to también me pongo melancólica solo que durante todo el año… :-)
    Besos

  • Reply
    fresaypimienta
    noviembre 13, 2010 at 3:19 pm

    >Blo, una jalea fantástica con ese color de las ciruelas! A mi el otoño no me disgusta, lo encuentro romántico, nostálgico pero bello, pero sí que es verdad que los cambios de estación me afectan el estado anímico, aunque pronto me aclimato! un besazo guapa

  • Reply
    Kako
    noviembre 13, 2010 at 5:23 pm

    >No soporto el otoño porque me parece sucio con todas las hojas esparcidas. Adoro los extremos, el invierno bajo cero y el verano sobre 30°.
    Tu mermelada es una delicia y diferente para hacerla.
    Me encantaría vivir la fiesta de los muertos pero en tu país.
    Besos.

  • Reply
    Blo
    noviembre 16, 2010 at 8:56 am

    >Muchas gracias chicas! Ando del tingo al tango en estos días, pero apenas pueda me doy una escapada a saludarl@s!

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    Ly
    noviembre 18, 2010 at 8:14 pm

    >Sí, el otoño tiene un nosequé de melancolía, yo creo que empezamos a ver que se acaba otro año, vemos tan cerquita las navidades… no se creo q es algo de eso.
    La jalea tiene un color q me encanta. Seguro q estaba muy buena.
    Nena, a sonreírle a la vida, aunq haga frío :))
    bssss

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