postres/ Recetas

Budín de torta de chocolate

chocolate pudding

Hace unos días, Max, buscando no sé que cosa en el frigo se encontró cara a cara con un pedazo de asado que quedó rezagado del almuerzo de Navidad. Nada que hacer, el pobre asado se había echado a perder y yo casi me corto las venas con una brioche por culpa de mi descuido. Es obvio que en el fragor de las fiestas, el trabajo y mi muy consabida despistez el pobre asado murió solo y abandonado dentro mi frigo.

Por favor, alguien que me diga que no soy la única a la que se echan a perder las cosas. Me siento malísimo cuando abro el frigo y saco pimientos muertos, apios agonizantes y otras cosas que han pasado a mejor vida a causa de mi descuido y olvido.  Tirar comida es una de las cosas que más me disgusta, pero que inevitablemente me pasa una y otra vez. ¿Y ustedes? ¿Les pasa de tirar comida seguido?

En esta ocasión, no fué que me olvidé de la comida sino que el resultado de una receta que me enviaron para hacer un pastel de chocolate (y fotografiarlo) no fué tan bueno, así que en lugar de botar todo en el contenedor de basura lo que hice fué “reciclar” todo el pastel y convertirlo en un budín. La familia ha aprovado.
chocolate pudding

Por último, les quería también contar que finalmente me he mandado hacer mis tarjetas de presentación. La verdad es que solo pronunciar la palabra “fotógrafa” cuando me presentaba a alguien me daba taquicardia y me ponía roja como tomate. Luego mi familia y amigos me convencieron que no había nada de malo en ello. El siguiente paso fué pedirle a La Befana una cámara nueva y de ahí a hacerme las tarjetas fué cuestión de dar solo el paso.
Quería algo simple, tan simple que fuera fácil de recordar y que al mismo tiempo me gustara. Así que escogí 3 colores: Blanco, turquesa y negro (mis preferidos), una tipografía linda, un buen papel, un formato diferente (5×5) y por último una imprenta de calidad: ed eccoli qua! 

Les aclaro, no falta el acento en “fotografa”, lo que pasa es que en italiano se escribe así y bueno, iba a resultar rarito si las hacía en español viviendo aqui…

square business cards

Budín de pastel al chocolate:

  • 1/2 pastel de chocolate (el mio era de 22cm)
  • 1/2 lt de leche entera
  • 3 huevos
  • 200ml de crema (nata)
  • 125gr de azúcar (depende del pastel, si es muy dulce agregar menos azúcar)
  • 1 bastoncito de vainilla

Calentar el horno a 160°C .

Cortar el pastel en rebanadas y reservar. En un contenedor poner los huevos y el azúcar y batir hasta hacer una crema casi blanca.  Agregar la crema y continuar batiendo por algunos minutos, luego unir la leche y rascar la parte interna del bastón de vainilla.

Acomodar las rebanadas de pastel dentro el contenedor y dejar que se mojen perfectamente. Transferir todo en una pirófila de vidrio para horno (previamente engrasada) y hornear aprox. 25min.

Servir tibio con crema montada o azúcar fina.

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25 Comments

  • Reply
    Anna
    enero 14, 2013 at 11:09 am

    buongiorno cara , si, ogni tanto capita anche a me ma di rado di aprire il frigo e trovare qualcosa andato a male ma soprattutto intorno alle feste!
    bellissimo budino e che belli i biglietti da visita !!
    Buon inizio settimana !!

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:13 pm

      anche a te Anna!

  • Reply
    tiziana
    enero 14, 2013 at 11:26 am

    fantasticaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    troppo buona….!

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:13 pm

      grazie ;)

  • Reply
    Vale@lattealcioccolato
    enero 14, 2013 at 1:44 pm

    A me, purtroppo, capita spesso di dover buttare qualcosa. Soprattutto dopo che torno a casa per qualche giorno e mi ritrovo con la verdura andata a male. Essere più responsabile quando faccio la spesa, ci metto anche questo tra i buoni proposoti.
    Questo budino “riciclato” mi piace da matti. Una buona idea per quando una torta non viene proprio come vorresti :)
    Baci :*

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:14 pm

      infatti! grazie della visita :)

  • Reply
    Manderley
    enero 14, 2013 at 1:58 pm

    A mi me pasa también con algunos alimentos, que se me quedan rezagados en el frigo y terminan en la basura, que pena… pero creo que nos ocurre a todos.

    Un pastel delicioso, me encantan las tarjetas, están chulísimas.

    Besos

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:15 pm

      gracias, Manderley ~

  • Reply
    antonia
    enero 14, 2013 at 2:34 pm

    pues sí… tiro comida de vez en cuando y también me siento fatal, muy mal….
    me encantan las tarjetas! no sé por qué te sentías rara diciendo que eres fotógrafa, haces unas fotos maravillosas!

    • Reply
      Maricruz
      enero 14, 2013 at 5:11 pm

      Antonia, quizás porque siempre he pensado en los fotógrafos como gente que sale de una escuela, tiene agente prublicitario, etc,etc. Y yo no tengo nada de eso jaja. Pero bueno, ya me colé en la categoría así que… :)

      gracias por pasar.

  • Reply
    Alita
    enero 14, 2013 at 4:55 pm

    Felicitaciones dobles, la primera por reciclar….todo todo se transforma (menos lo que está en estado de putrefacción ajaj) y me encantaron tus tarjetas…simples y delicadas.
    y vamos, como te vas a ruborizar al mencionar que eres fotógrafa, si tu trabajo es impecable…. a levantar el autoestima amiga!!

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:15 pm

      gracias Alita, tu siempre tan buena onda :)

  • Reply
    susy bello
    enero 14, 2013 at 5:46 pm

    E’ molto, molto carino…Io amo i colori chiari, pastello! ti seguiro’ molto volentieri!
    Un salutone Susy

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:18 pm

      grazie Suzy!

  • Reply
    Any
    enero 14, 2013 at 8:45 pm

    Tutto stupendo, complimenti sia per le ricette che per le foto.

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:18 pm

      grazie Any~

  • Reply
    laura
    enero 14, 2013 at 8:56 pm

    te trovi per caso me ed io scopro te… wow!

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:19 pm

      allora n’è valsa la pena averci trovato a vicenda :)

  • Reply
    Giuli
    enero 15, 2013 at 10:11 am

    Ciao Maricruz, intanto ti ringrazio per il commento sul mio blog. In effetti i problemi sono molti e non é certo facile affrontarli e risolverli. E’ anche vero che la comunitá dei bloggers é molto nutrita ed esprimere il nostro dissenso potrebbe forse aiutare qualcuno, lassú, ad aprire occhi e orecchie!!! Mah, speriamo in bene.
    Trovo i tuoi biglietti da visita molto, molto carini e, superfluo dirlo, ricettina e foto davvero stupende!!!!!
    Un grande bacione e spero di rileggerti presto!!
    P.S.: adoro lo spagnolo!!!!!!!
    Giuli

    • Reply
      Maricruz
      enero 15, 2013 at 12:20 pm

      grazie Giuli! espero de verte seguido por aqui entonces :), un beso.

  • Reply
    Mónica-Recetas de Mon
    enero 15, 2013 at 10:57 am

    Hola!! Ains…. sobre tirar comida, estoy cansada también de tener que tirar limones, pimientos y calabacines que pensaba que iba a utilizar…. Ahora solo compro uno de cada y si me hacen falta, me visto, me calzo y ale, a salir fuera a comprar más por mucha pereza que me de.
    Sobre el pudding, fantástico.
    Y la tarjetas, me encantan. Me gusta mucho la tipo, muy limpia pero con personalidad, transmite dulzura y meticulosidad, lo colores van acorde y el hacerlos en otro formato y con los bordes redondeados le da más calidez.
    Te lo dice una directora de marketing! Me encantan!
    Besos

  • Reply
    Maricruz
    enero 15, 2013 at 12:22 pm

    wow Mónica, gracias! <3<3<3

  • Reply
    Milena
    enero 15, 2013 at 3:01 pm

    eh si…succede purtroppo che qualcosa in frigo..ci lasci le penne :-(
    per fortuna non troppo spesso!!!
    carinissimi i tuoi bigliettini, sono davvero molto professionali! :)

  • Reply
    Marcela
    enero 16, 2013 at 1:20 am

    Acabo de encontrar tu blog y me gustó mucho, me daré la vuelta más seguido por acá.
    Saludos desde México!
    Marcela

  • Reply
    fresa & pimienta
    enero 18, 2013 at 11:59 am

    Maricruz, feliz año guapísima!!!!! me ha gustado mucho recibir tu visita! lindísimas tus tarjetas !!!! seguramente en breve me tendré que poner en contacto contigo para hacer unos pequeños cambios en el blog, mil besos viajan de Barcelona a la bella Italia

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