¿Qué puede haber de más fresco que un vaso de agua de limón y chia? Esta bebida tiene mucho significado para mi, es parte de mis raíces y me trae recuerdos muy lindos de mi niñez cuando visitábamos la paletería (para quienes no son mexicanos, una paletería es un expendio de helados, paletas y aguas frescas) y nos pedíamos sendos vasos de agua de limón con chia o paletas. La chia es una semilla muy usada en México, se usa principalmente para agregarla a bebidas pero también hay dulces ...